单项选择题
A.冷冻 B.调制 C.装盘 D.成熟
甜品装盘要使（）和谐、统一、富有立体感和艺术感A.整体效益B.整体效果C.部分效果D.食用效果
单项选择题甜品装盘要使（）和谐、统一、富有立体感和艺术感
A.整体效益 B.整体效果 C.部分效果 D.食用效果
甜品装盘绝不能喧宾夺主，过分看重艺术效果会忽略甜品本身的（）A.视觉效果B.欣赏效果C.食用效果D.色彩效果
单项选择题甜品装盘绝不能喧宾夺主，过分看重艺术效果会忽略甜品本身的（）
A.视觉效果 B.欣赏效果 C.食用效果 D.色彩效果
蒸烤成熟的热食沙勿来原料有（）、奶油、糖、面粉、蛋等A.牛奶B.牛油C.专用粉D.明胶
单项选择题蒸烤成熟的热食沙勿来原料有（）、奶油、糖、面粉、蛋等
A.牛奶 B.牛油 C.专用粉 D.明胶
