问答题
(1)宴会餐桌安排应做到合理、美观、整齐、大方,餐桌排列要突出主宾席。(2)合理使用宴会厅场地。......
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什么是佐料?
问答题什么是佐料?
作料的应用原则是什么?
问答题作料的应用原则是什么?
复合味型有哪些?
问答题复合味型有哪些?