热气除霜可有效防止霉菌的生长，是除霉方法之一。

制冷量是指单位时间内，由制冷机冷凝器中的制冷剂所移出的热量。

判断题制冷量是指单位时间内，由制冷机冷凝器中的制冷剂所移出的热量。

贮藏品标签上应标明贮藏品真实属性的专用名称。

判断题贮藏品标签上应标明贮藏品真实属性的专用名称。

食品在解冻过程中，越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重。

判断题食品在解冻过程中，越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重。