（）是烹饪从业人员应自觉遵守的职业道德。

销售毛利率是（）的百分比。A、净料成本与毛料成本B、损耗成本与毛料成本C、毛利额与价格D、毛利额与成本

单项选择题销售毛利率是（）的百分比。

出材率是指（）的百分比。A、净料重量与毛料重量B、毛料重量与净料重量C、净料重量与损耗重量D、损耗重量与净损耗...

单项选择题出材率是指（）的百分比。

企业成本核算一般采用（）的方法。A、先总后分B、先分后总C、以存计耗D、以耗计存

单项选择题企业成本核算一般采用（）的方法。