原料蒸煮需要达到什么要求？（）

以下不属于大曲的制作时期的是（）。A.低温培菌期B.中温转化期C.高温转化期D.后火生香期

单项选择题以下不属于大曲的制作时期的是（）。

清蒸后的稻壳使用时间不得超过（）小时。A.24B.36C.48D.60

单项选择题清蒸后的稻壳使用时间不得超过（）小时。

以下不可以烤窖底酒的是（）。A.第四轮次B.第五轮次C.第六轮次D.第七轮次

单项选择题以下不可以烤窖底酒的是（）。