问答题
优质的火腿肌肉切面呈深玫瑰红色或桃红色，脂肪切面呈白色或微红色，有光泽；组织状态致密而结实，切面平整；具有火腿特有香味或......
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如何区别广式腊肉质地的优劣？
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如何检查烧烤猪、鹅、鸭类质量？
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如何检查鸡腹内是否灌水？
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