单项选择题
A.刺激人体消化腺的分泌，有利于食物的消化 B.保持一定的酸度，维持维生素C的稳定性 C.其存在因水果种类品种和成熟度不同而异 D.以上均对 E.以上均不对
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是（）A.甜炼乳B.淡炼乳C.调制奶粉D.酸奶E.全脂奶粉
单项选择题下列不适宜喂养婴儿的奶制品是（）
A.甜炼乳 B.淡炼乳 C.调制奶粉 D.酸奶 E.全脂奶粉
大豆中具有抗氧化作用的是（）A.PHAB.亚油酸C.赖氨酸D.植酸E.大豆异黄酮
单项选择题大豆中具有抗氧化作用的是（）
A.PHA B.亚油酸 C.赖氨酸 D.植酸 E.大豆异黄酮
肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多（）A.蛋白质B.脂肪C.钙D.B族维生素E.铁
单项选择题肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.钙 D.B族维生素 E.铁
