食品的腌制也叫食品盐渍，包括了（）。

烘干后的蜜饯要求含糖量达（）。A.18%-22%B.22%-60%C.60%-65%D.65%以上

单项选择题烘干后的蜜饯要求含糖量达（）。

腌制品发生败坏以（）为主。A.物理败坏B.化学败坏C.生物败坏D.机械败坏

单项选择题腌制品发生败坏以（）为主。

干腌法的缺点不包括（）。A.失重大B.味太咸C.色泽差D.营养成分大量流失

单项选择题干腌法的缺点不包括（）。