单项选择题
A.擘酥 B.明酥 C.暗酥 D.半暗酥
用鲜花制成的面点馅料有桂花酱和（）。A.玫瑰粉B.玫瑰糖C.糖玫瑰D.桂花粉
单项选择题用鲜花制成的面点馅料有桂花酱和（）。
A.玫瑰粉 B.玫瑰糖 C.糖玫瑰 D.桂花粉
调制500g面粉的干油酥需用大油（）g为宜。A.100B.125C.275D.450
单项选择题调制500g面粉的干油酥需用大油（）g为宜。
A.100 B.125 C.275 D.450
为了提高生活质量，成人每日动物性食物应占全天食物总量的（）为宜。A.12%B.18％C.19％D.20％
单项选择题为了提高生活质量，成人每日动物性食物应占全天食物总量的（）为宜。
A.12% B.18％ C.19％ D.20％
