多项选择题
A.咖啡豆的品种B.咖啡豆的产地C.烘焙程度D.研磨方式E.冲煮方式
在咖啡品鉴中,如何判断一杯咖啡是否“平衡”()?A.酸、甜、苦等味道相互协调B.香气、味道和口感在整体上保持一...
多项选择题在咖啡品鉴中,如何判断一杯咖啡是否“平衡”()?
A.酸、甜、苦等味道相互协调B.香气、味道和口感在整体上保持一致C.没有过于突出的味道或香气D.咖啡的浓郁度适中E.咖啡的回甘明显
在咖啡品鉴中,如何提升对咖啡风味的敏感度()?A.保持口腔清洁B.避免在品鉴前食用重口味食物C.定期进行嗅觉训...
多项选择题在咖啡品鉴中,如何提升对咖啡风味的敏感度()?
A.保持口腔清洁B.避免在品鉴前食用重口味食物C.定期进行嗅觉训练D.尝试不同种类的咖啡E.学习咖啡的化学成分
以下哪些咖啡处理方式会保留咖啡豆的果皮或果肉部分,从而影响最终风味()?A.水洗处理B.日晒处理C.蜜处理D....
多项选择题以下哪些咖啡处理方式会保留咖啡豆的果皮或果肉部分,从而影响最终风味()?
A.水洗处理B.日晒处理C.蜜处理D.湿刨法E.发酵处理(在某些特定情况下)