问答题
餐厅服务员左手持一块消毒干净的餐巾，折叠成小长方形状，将折叠好的布巾压放于羊腿的小腿骨端部，右手持餐刀，由小腿端部顺切至......
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糖醋整鱼的分鱼步骤是什么？
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分鱼的要求是什么？
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西餐菜肴的分菜要求？
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