多项选择题
A.纤维素 B.半纤维素 C.木质素 D.花色素 E.果胶
以下色素中，属于脂溶性的是（）。A.叶绿素B.胡萝卜素C.叶黄素D.花色素E.木质素
多项选择题以下色素中，属于脂溶性的是（）。
A.叶绿素 B.胡萝卜素 C.叶黄素 D.花色素 E.木质素
食物中的抗氧化剂包括（）。A.儿茶素B.番茄红素C.花色素D.虾青素E.木质素
多项选择题食物中的抗氧化剂包括（）。
A.儿茶素 B.番茄红素 C.花色素 D.虾青素 E.木质素
影响果实甜味的因素包括（）。A.含糖的总量B.含糖的种类C.有机酸量D.糖酸比E.辣椒素的含量
多项选择题影响果实甜味的因素包括（）。
A.含糖的总量 B.含糖的种类 C.有机酸量 D.糖酸比 E.辣椒素的含量
