问答题
炸春卷，如果汤汁流出，就会煳锅底，并使油变黑，成品色、味均受影响。可在拌馅时适量加些淀粉或面粉，馅内菜汁就不容易流出来了......
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简述高压锅炒花生。
问答题简述高压锅炒花生。
怎样炸花生米？
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为什么做拔丝菜用动物油好？
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