单项选择题
A.猪油 B.肥肉 C.瘦肉 D.羊脂 E.鱼肉
胆固醇含量最高的部位是（）A.脑B.内脏C.舌D.瘦肉E.肥肉
单项选择题胆固醇含量最高的部位是（）
A.脑 B.内脏 C.舌 D.瘦肉 E.肥肉
对肉类蛋白不正确叙述为（）A.含量10%~20%B.生物学价值高C.含人体各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体...
单项选择题对肉类蛋白不正确叙述为（）
A.含量10%~20% B.生物学价值高 C.含人体各种必需氨基酸 D.构成模式与合成人体蛋白模式相近 E.肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）A.鸡肉B.猪肉C.牛肉D.羊肉E.鱼肉
单项选择题何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）
A.鸡肉 B.猪肉 C.牛肉 D.羊肉 E.鱼肉
