在食物成分表中，“T r ”表示（）。

冷冻保藏食物时，最容易造成维生素损失的阶段是（）。A.冷藏B.预冷冻C.冷冻储存D.解冻

单项选择题冷冻保藏食物时，最容易造成维生素损失的阶段是（）。

以下不适于辐照保藏的食物是（）。A.洋葱B.土豆C.鸡蛋D.草莓

单项选择题以下不适于辐照保藏的食物是（）。

下列不属于利用辐射热来进行烹调的方法是（）。A.蒸B.明火烧烤C.电烤D.微波

单项选择题下列不属于利用辐射热来进行烹调的方法是（）。