多项选择题
A.后味带苦的酒，可以增加组合酒的陈味 B.后味带涩的酒，可以增加基础酒的香味 C.后味带酸的酒，可以增加基础酒的醇甜味 D.带麻味的酒，可以提高组合酒的浓香味
中国白酒与其他蒸馏酒比较风味组分特征有（）A.有机酸含量高B.酯类化合物含量高C.高级醇含量高D.风味组分更复...
多项选择题中国白酒与其他蒸馏酒比较风味组分特征有（）
A.有机酸含量高 B.酯类化合物含量高 C.高级醇含量高 D.风味组分更复杂
芝麻香型白酒中重要的风味物质有（）A.3-甲硫基丙醇B.乙酸乙酯C.丁酸D.己酸乙酯
多项选择题芝麻香型白酒中重要的风味物质有（）
A.3-甲硫基丙醇 B.乙酸乙酯 C.丁酸 D.己酸乙酯
食品风味化学是一门研究食品风味组分的（）的科学.A.化学本质B.分析方法C.生成及变化途径D.风味调整
多项选择题食品风味化学是一门研究食品风味组分的（）的科学.
A.化学本质 B.分析方法 C.生成及变化途径 D.风味调整
