单项选择题
A.盛器无破损、干净 B.分量 C.温度正常、无异物 D.以上皆是
选择合适的上菜口：尽量避开老人、小孩、（）、孕妇，防止发生意外。A.病人B.残疾人C.领导人D.以上皆是
单项选择题选择合适的上菜口：尽量避开老人、小孩、（）、孕妇，防止发生意外。
A.病人 B.残疾人 C.领导人 D.以上皆是
你传完菜走回档口时，身边一桌撤餐伙伴正在收羊排铁盘，这时你需要做些什么？（）A.直接走回档口传菜B.协助带回卡...
单项选择题你传完菜走回档口时，身边一桌撤餐伙伴正在收羊排铁盘，这时你需要做些什么？（）
A.直接走回档口传菜 B.协助带回卡式炉到档口 C.去帮撤餐伙伴撤餐 D.帮撤餐伙伴准备台布和餐具
为提高撤餐时的响应速度，关于下篮筐的配备建议每区不低于（）个。A.1个B.2个C.3个D.4个
单项选择题为提高撤餐时的响应速度，关于下篮筐的配备建议每区不低于（）个。
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
