单项选择题
A.火锅底料、汤料、调味料 B.火锅底料、饮料、凋味料 C.半成品、饮料、调味料 D.半成品、汤料、调味料
关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。A.不得与食品原料贮存在同一库房内B.有固定的场所单独存放C...
多项选择题关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。
A.不得与食品原料贮存在同一库房内 B.有固定的场所单独存放 C.标识“食品添加剂”字样 D.盛装容器上应标明食品添加剂名称
关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。A.避免半成品与成品直接接触B.避免食品直接接触火焰C.避...
多项选择题关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
A.避免半成品与成品直接接触 B.避免食品直接接触火焰 C.避免食品油脂滴落在燃料上 D.不应使用文火烤制
关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的包括（）。A.操作人员手部应消毒，戴口罩B.加工器具应专用，...
多项选择题关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
A.操作人员手部应消毒，戴口罩 B.加工器具应专用，使用前应消毒 C.应在准清洁操作区内操作 D.加工和制冰用水应使用煮沸冷却后的饮用水
