（）可利用废弃的柑橘果籽提取下列哪些成分比较合理。

我国下列果蔬制品中达到国际贸易量的50%以上的是（）A.苹果汁（浆）B.脱水蔬菜C.蘑菇罐头D.笋罐头

单项选择题我国下列果蔬制品中达到国际贸易量的50%以上的是（）

一般果蔬所提供的能量较低，属于碱性食品。

判断题一般果蔬所提供的能量较低，属于碱性食品。

《果蔬制品生产技术》学科主要解决的是果蔬农产品（）进程中的关键问题。

填空题《果蔬制品生产技术》学科主要解决的是果蔬农产品（）进程中的关键问题。