单项选择题
A.黄原胶B.明胶C.海藻酸钠D.羧甲基纤维素钠
下列增稠剂中，（）对不良气味的掩蔽效果最好。A.黄原胶B.阿拉伯胶C.环状糊精D.海藻酸钠
单项选择题下列增稠剂中，（）对不良气味的掩蔽效果最好。
A.黄原胶B.阿拉伯胶C.环状糊精D.海藻酸钠
罐头中二氧化硫含量过高会导致（）。A.罐头颜色过于苍白B.罐头爆炸C.罐体的腐蚀D.瘪罐
单项选择题罐头中二氧化硫含量过高会导致（）。
A.罐头颜色过于苍白B.罐头爆炸C.罐体的腐蚀D.瘪罐
二氧化硫对于果脯、蜜饯类产品来说，可以使成品（）。A.不易腐败B.保持金黄色或浅黄色C.保持透明色D.保持一定...
单项选择题二氧化硫对于果脯、蜜饯类产品来说，可以使成品（）。
A.不易腐败B.保持金黄色或浅黄色C.保持透明色D.保持一定水分含量
