目前世界上最大型的通风发酵罐是气升环流式。

大型发酵罐的设计可以按照混合时间相等的原则进行放大。

判断题大型发酵罐的设计可以按照混合时间相等的原则进行放大。

在通风发酵中，生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。

判断题在通风发酵中，生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。

啤酒发酵需要在通风发酵罐中进行。

判断题啤酒发酵需要在通风发酵罐中进行。