以下不属于软动物的是（）。

淀粉糊化必须有一定的条件，以下不属于淀粉糊化必要条件的是（）。A.水分B.适当的温度C.火焰D.加热时间

单项选择题淀粉糊化必须有一定的条件，以下不属于淀粉糊化必要条件的是（）。

厨房的操作卫生包括两个方面的内容，（）是其中之一。A.不用消毒剂浸泡蔬菜水果B.少做或不做凉拌菜C.生菜熟菜要...

单项选择题厨房的操作卫生包括两个方面的内容，（）是其中之一。

厨房工作人员的个人卫生，指衣着外观整洁、常剪指甲、常理头发、经常（）等。A.打扫B.消毒C.洗澡D.检查

单项选择题厨房工作人员的个人卫生，指衣着外观整洁、常剪指甲、常理头发、经常（）等。