菜单按用餐形式划分冷餐酒会餐单、自助餐餐单、宴会菜单、客房送餐餐单。

餐台布置要根据宴会规模准备餐具用品和按要求摆台合理进行白面装饰。

判断题餐台布置要根据宴会规模准备餐具用品和按要求摆台合理进行白面装饰。

迎宾服务工作只需要热情欢迎。

判断题迎宾服务工作只需要热情欢迎。

宴请准备工作有三个步骤。

判断题宴请准备工作有三个步骤。