问答题
确认，按照ISO22000标准中给出的定义是指获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案管理的控制措施有效。定义的核......
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什么是关键控制点？
问答题什么是关键控制点？
负责监控CCP人员的基本要求是（）A.完全理解CCP监控的重要性B.受过CCP监控技术的培训C.能够准确地报告...
单项选择题负责监控CCP人员的基本要求是（）
A.完全理解CCP监控的重要性 B.受过CCP监控技术的培训 C.能够准确地报告每次的监控活动 D.以上都是
操作性前提方案是指为控制食品安全危害（），所制定的前提方案A.引入的可能性B.在产品中污染或扩散的可能性C.或...
单项选择题操作性前提方案是指为控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
A.引入的可能性 B.在产品中污染或扩散的可能性 C.或加工环境中污染或扩散的可能性 D.以上都是
