若食谱的（）不合理，营养配餐员要与有关人员共同研究改进，使膳食趋于平衡。

对宴席食谱进行营养分析，可（）。A.凭经验估计B.用计算机软件进行定量分析C.凭感觉确定D.凭经验进行定性分析

多项选择题对宴席食谱进行营养分析，可（）。

宴会能量和营养素的核定要依据（）等因素进行准确的计算。A.宴会的时间B.能量的供给C.营养素的损失量D.参加宴...

多项选择题宴会能量和营养素的核定要依据（）等因素进行准确的计算。

制定宴会营养食谱首先要了解参加宴会的（）。A.人数B.性别C.年龄D.工作性质

多项选择题制定宴会营养食谱首先要了解参加宴会的（）。