B型题 食品企业在居民区内选址时多少米内不得有排放尘、毒作业场所及暴露垃圾堆、露天坑或厕所（）

生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患（）A.蛔虫病B.肝吸虫病C.姜片虫病D.弓形虫病E.异形虫病

单项选择题生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患（）

肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）A.细菌菌相B.菌落总数C.细菌种类D.大肠菌群E.优势菌

单项选择题肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）

食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质

单项选择题食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）