畜肉中胆固醇的含量比内脏中的高。

畜类脂肪的主要成分是各种脂肪酸的甘油三酯。

判断题畜类脂肪的主要成分是各种脂肪酸的甘油三酯。

脂肪含量随肉类的不同而异，一般是肥肉的脂肪多于瘦肉。

判断题脂肪含量随肉类的不同而异，一般是肥肉的脂肪多于瘦肉。

用动物蛋白质可以补充谷类蛋白质的缺乏和不足。

判断题用动物蛋白质可以补充谷类蛋白质的缺乏和不足。