感官检验有视觉检验、（）、味觉检验、听觉检验、触觉检验。

果品按照商品种类分类，常分为水果、干果、果干、（）四类。

填空题果品按照商品种类分类，常分为水果、干果、果干、（）四类。

我国栽培的香蕉品种较多，主要有粉蕉和甘蕉两大类。

判断题我国栽培的香蕉品种较多，主要有粉蕉和甘蕉两大类。

菠萝应先用盐水泡一会，待盐水将菠萝元酶毒性破坏后再食用。

判断题菠萝应先用盐水泡一会，待盐水将菠萝元酶毒性破坏后再食用。