单项选择题
A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素C
鱼翅蛋白质的含量高达80％左右，但其蛋白质的营养价值并不高，是因为（）A.鱼翅蛋白质的消化率低B.必需氨基酸的...
单项选择题鱼翅蛋白质的含量高达80％左右，但其蛋白质的营养价值并不高，是因为（）
A.鱼翅蛋白质的消化率低B.必需氨基酸的组成不合理C.蛋白质结构不合理D.蛋白质变性温度低
标志着古老烹饪开始的是（）A.筷子的出现B.摩擦起火的出现C.鼎的出现D.石器的出现
单项选择题标志着古老烹饪开始的是（）
A.筷子的出现B.摩擦起火的出现C.鼎的出现D.石器的出现
“民以食为天”记载于（）A.《黄帝内经》B.《周易》C.《易经》D.《管子》
单项选择题“民以食为天”记载于（）
A.《黄帝内经》B.《周易》C.《易经》D.《管子》
