单项选择题
A.生产B.运输C.销售D.饮食E.以上都对
判断水产品新鲜与否的主要指标是()A.外表B.组胺C.挥发性盐基氮D.pH值E.水分
单项选择题判断水产品新鲜与否的主要指标是()
A.外表B.组胺C.挥发性盐基氮D.pH值E.水分
对于食品来说,下来的指标越低越好的是()A.生育酚B.过氧化值C.蛋白质含量D.水分E.纤维素
单项选择题对于食品来说,下来的指标越低越好的是()
A.生育酚B.过氧化值C.蛋白质含量D.水分E.纤维素
下列哪些不是反映油脂酸败的参数?()A.过氧化值B.棉酚含量C.酸价D.极性成分含量E.以上都不是
单项选择题下列哪些不是反映油脂酸败的参数?()
A.过氧化值B.棉酚含量C.酸价D.极性成分含量E.以上都不是