预防食品被黄曲霉毒素污染的最根本措施是（）。

谷类食品含有丰富的维生素B2。

判断题谷类食品含有丰富的维生素B2。

维生素B2含量在食物中差异很大，动物性食物高于植物性食物。

判断题维生素B2含量在食物中差异很大，动物性食物高于植物性食物。

黄曲霉可以产生黄曲霉毒素，因此不能用于食品发酵。（）

判断题黄曲霉可以产生黄曲霉毒素，因此不能用于食品发酵。（）