多项选择题
A.提供和储存能量 B.储存能量 C.节约蛋白质 D.抗生酮作用 E.构成组织及重要生命物质 F.解毒
胃酸的功能主要有()A.激活胃蛋白酶原B.是蛋白质变性C.含有内因子D.杀菌作用E.促进脂类乳化
多项选择题胃酸的功能主要有()
A.激活胃蛋白酶原 B.是蛋白质变性 C.含有内因子 D.杀菌作用 E.促进脂类乳化
抗生酮作用()A.酮体是一种酸性物质，如在体内积存过多即引起酮血症。B.食用脂肪过多，其分解代谢的中间产物(酮...
多项选择题抗生酮作用()
A.酮体是一种酸性物质，如在体内积存过多即引起酮血症。 B.食用脂肪过多，其分解代谢的中间产物(酮体)不能完全氧化，即产生酮体。 C.由于葡萄糖在体内氧化可生成草酰乙酸，脂肪在体内代谢生成乙酰基必须要同草酰乙酸结合，进入三羧酸循环才能被彻底氧化，膳食中的碳水化合物可保证这种情况不会发生，即抗生酮作用。 D.但机体对脂肪酸的氧化能力没有限度 E.机体对脂肪酸的氧化能力有一定限度
中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()A.饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10%B.单...
多项选择题中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()
A.饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10% B.单不饱和脂肪酸(MUFA.)占总能量的10% C.多不饱和脂肪酸(PUFA.)占总能量的10% D.胆固醇<300mg
