海鲜塔林放入万能蒸烤箱中，（）蒸制45分钟。

烹饪食材西兰花的英文名称是（）。A.CarrotB.OnionC.BroccoliD.Cauliflower

单项选择题烹饪食材西兰花的英文名称是（）。

牛的上脑的分割方法是，剥离胸椎，去除筋腱，在眼肌腹侧距离（）处切下。A.6-8厘米B.8-10厘米C.10-1...

单项选择题牛的上脑的分割方法是，剥离胸椎，去除筋腱，在眼肌腹侧距离（）处切下。

牛的腱子肉的切割方法是，将（）从尺骨端下刀，剥离骨头。A.上牛腱B.下牛腱C.前牛腱D.后牛腱

单项选择题牛的腱子肉的切割方法是，将（）从尺骨端下刀，剥离骨头。