单项选择题
A.米糕 B.饼干 C.葡萄干 D.豆奶
去掉稻壳（俗称大糠）的工艺过程称为（）A.碾米B.谷糙分离C.砻谷D.清理
单项选择题去掉稻壳（俗称大糠）的工艺过程称为（）
A.碾米 B.谷糙分离 C.砻谷 D.清理
典型的粳稻谷谷粒一般是（）A.长椭圆形B.椭圆形C.细长形D.圆形
单项选择题典型的粳稻谷谷粒一般是（）
A.长椭圆形 B.椭圆形 C.细长形 D.圆形
小麦制面粉后的主要副产物是（）A.面筋B.淀粉C.木糖醇D.麸皮
单项选择题小麦制面粉后的主要副产物是（）
A.面筋 B.淀粉 C.木糖醇 D.麸皮
