判断题
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麸曲适合于高档白酒的酿制。
判断题麸曲适合于高档白酒的酿制。
豌豆的粘性大，淀粉含量较小。
判断题豌豆的粘性大，淀粉含量较小。
全液态发酵法俗称“一步法”。
判断题全液态发酵法俗称“一步法”。
