单项选择题
A.1B.4C.10D.20
油脂是自然界的(),来自植物种子和动物脂肪,其组成是脂肪酸三甘油酯。A.产物B.物质C.产品D.材料
单项选择题油脂是自然界的(),来自植物种子和动物脂肪,其组成是脂肪酸三甘油酯。
A.产物B.物质C.产品D.材料
三甘油酯中的3个脂肪酸可以是1种、2种或3种不同的脂肪酸。随着脂肪酸的种类不同,三甘油酯的()也不同。A.特点...
单项选择题三甘油酯中的3个脂肪酸可以是1种、2种或3种不同的脂肪酸。随着脂肪酸的种类不同,三甘油酯的()也不同。
A.特点B.性质C.特性D.性能
游离脂肪酸是油脂在存放或加工过程中,其中三甘油酯遇水发生()作用游离出来的脂肪酸。A.溶解B.分解C.水解D....
单项选择题游离脂肪酸是油脂在存放或加工过程中,其中三甘油酯遇水发生()作用游离出来的脂肪酸。
A.溶解B.分解C.水解D.分泌