单项选择题
A.焦糖 B.叶绿素 C.胡萝卜素 D.柠檬黄
罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。A.英式菜B.法式菜C.俄式菜D.意式菜
单项选择题罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。
A.英式菜 B.法式菜 C.俄式菜 D.意式菜
哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴（）A.牛尾浓汤B.马令古鸡C.华道夫沙拉D.黄油鸡卷
单项选择题哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴（）
A.牛尾浓汤 B.马令古鸡 C.华道夫沙拉 D.黄油鸡卷
加工（）时应剥去老皮，去除顶部，保留部分根部。A.蒜末B.洋葱末C.姜末D.蕃芫荽末
单项选择题加工（）时应剥去老皮，去除顶部，保留部分根部。
A.蒜末 B.洋葱末 C.姜末 D.蕃芫荽末
