小米枣仁粥可放入蜂蜜食用，通常是在（）放入。

玉米面坯的发酵，需要以温水和面，和好面需盖上湿布发酵（）。A.1-2小时B.2-3小时C.5-6小时D.一天

单项选择题玉米面坯的发酵，需要以温水和面，和好面需盖上湿布发酵（）。

馒头成熟时，形态（），富有弹性。A.饱满、有光泽B.不饱满、无光泽C.微饱满、微有光泽D.不饱满、有光泽

单项选择题馒头成熟时，形态（），富有弹性。

叠是和擀相结合的一种工艺操作技法，边擀边叠，要求每一次都必须擀得（）均匀。A.大小B.厚薄C.粗细D.长短

单项选择题叠是和擀相结合的一种工艺操作技法，边擀边叠，要求每一次都必须擀得（）均匀。