发酵罐滤酒背压设定值按照滤前冷贮实际压力设定。（）

雪花酒基到酒后每天排放残余酵母一次。（）

判断题雪花酒基到酒后每天排放残余酵母一次。（）

麦汁满罐后2小时必须检测满罐糖度。（）

判断题麦汁满罐后2小时必须检测满罐糖度。（）

发酵液冷贮温度为-0.5～-1.5℃。（）

判断题发酵液冷贮温度为-0.5～-1.5℃。（）