一般来说，只有当酒店利润率（）资金成本率时，投资者的期望收益能得到超额满足，也就能说明酒店经营效果良好。

酒店物资（）是通过定量分析，确定合理的物资采购和储备数量，以满足一定时期的接待能力条件下的酒店服务所需物资数量...

单项选择题酒店物资（）是通过定量分析，确定合理的物资采购和储备数量，以满足一定时期的接待能力条件下的酒店服务所需物资数量和额度。

餐饮产品的（）是指菜肴从原材料到成品的生产流程管理和控制。A.生产管理B.服务管理C.出库管理D.验收管理

单项选择题餐饮产品的（）是指菜肴从原材料到成品的生产流程管理和控制。

（）是宾客与酒店最先发生联系的部门，是连接酒店服务和宾客之间的桥梁，是宾客住店期间与酒店员工交流最多的部门。A...

单项选择题（）是宾客与酒店最先发生联系的部门，是连接酒店服务和宾客之间的桥梁，是宾客住店期间与酒店员工交流最多的部门。