目前奶制品企业主要通过哪种方法对鲜乳杀菌？（）

鲜乳变质的pH变化趋势是（）A.先升高再降低B.先降低再升高C.一直降低D.一直升高

单项选择题鲜乳变质的pH变化趋势是（）

在鲜乳变质的过程中，最早出现的微生物类群是（）A.酵母B.霉菌C.放线菌D.乳酸菌

单项选择题在鲜乳变质的过程中，最早出现的微生物类群是（）

肉类变质的现象不包括（）A.发粘B.异味C.湿润D.霉斑

单项选择题肉类变质的现象不包括（）