多项选择题
A.小学男孩B.高中女生C.大学男生D.中年女子E.小学女孩
下列说法不正确的选项有（）。A.维生素B2又名硫胺素B.维生素B2在碱性溶液中加热较易破坏C.维生素B2可用荧...
多项选择题下列说法不正确的选项有（）。
A.维生素B2又名硫胺素B.维生素B2在碱性溶液中加热较易破坏C.维生素B2可用荧光比色法检测D.食物中的维生素B2主要是游离型，故对光不稳定E.维生素B2在碱性溶液中加热不易破坏
烟酸的需要量或推荐摄入量用烟酸当量表示，则计算烟酸当量公式包括（）。A.烟酸B.烟酸摄入量C.烟酸转化量D.1...
多项选择题烟酸的需要量或推荐摄入量用烟酸当量表示，则计算烟酸当量公式包括（）。
A.烟酸B.烟酸摄入量C.烟酸转化量D.1/60色氨酸E.烟酸利用率
食物成分表中，热能量的表示单位是（）。A.克B.千焦C.毫克D.微克E.千卡
多项选择题食物成分表中，热能量的表示单位是（）。
A.克B.千焦C.毫克D.微克E.千卡
