在饭店餐厅常见的定员方法为按劳动效率定员。（）

对餐厅员工管理中最核心的手段是激励，一般有物质激励和精神激励两种方法。（）

判断题对餐厅员工管理中最核心的手段是激励，一般有物质激励和精神激励两种方法。（）

在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。（）

判断题在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。（）

餐厅能否为客人提供第一流的服务，关键在于服务人员的素质。（）

判断题餐厅能否为客人提供第一流的服务，关键在于服务人员的素质。（）