在分让烩四鲜菜肴时，应注意（）。

中餐复合味型有（）等。A、咸甜、咸麻、甜辣B、咸香、苦味、浓厚C、清香、酸味、甜味D、浓厚、鲜味、辣味

单项选择题中餐复合味型有（）等。

以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。A、收取费用B、检查品质C、注明时间D、重新封瓶

单项选择题以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。

瓷器餐具在存放时，应分档存放（）。A、不能堆叠过高B、可以堆放在餐车里C、应该摊平D、只要码放整齐，可以堆叠高...

单项选择题瓷器餐具在存放时，应分档存放（）。