食品防腐剂作用的一般机理是作用于（），作用于（），作用于（）。

下面哪些属于天然增稠剂？（）A.琼脂B.乙醇酸钠C.果胶D.明胶E.黄原胶

多项选择题下面哪些属于天然增稠剂？（）

下面哪些属于天然乳化剂？（）A.大豆磷脂B.海藻酸盐C.环糊精D.胆酸E.酪蛋白

多项选择题下面哪些属于天然乳化剂？（）

下面哪些属于水溶性着色剂？（）A.日落黄B.红曲色素C.姜黄D.胭脂红E.玉米黄

多项选择题下面哪些属于水溶性着色剂？（）