多项选择题
A.清洁皮肤，去掉污物，减少屠宰加工过程中的肉品污染 B.促进血液循环，可使屠畜趋于安静 C.浸湿屠畜体表，提高电麻效果 D.以上都不是
致昏卫生学意义（）A.致昏能减少牲畜因屠宰时过渡挣扎而带来的糖原耗损B.便于准确的刺刀放血、放血完整，保证宰后...
多项选择题致昏卫生学意义（）
A.致昏能减少牲畜因屠宰时过渡挣扎而带来的糖原耗损 B.便于准确的刺刀放血、放血完整，保证宰后肉品的质量 C.保证操作人员的安全，减轻劳动强度 D.以上都不是
屠畜的宰前停饲管理的意义（）A.节约饲料B.增加肌糖原的含量C.有利于屠宰加工的操作D.有利于放血充分
多项选择题屠畜的宰前停饲管理的意义（）
A.节约饲料 B.增加肌糖原的含量 C.有利于屠宰加工的操作 D.有利于放血充分
屠畜的宰前休息管理对肉品质量影响很大，一般要求24-48h。其意义有（）A.降低内脏带菌率B.增加肌糖原的含量...
多项选择题屠畜的宰前休息管理对肉品质量影响很大，一般要求24-48h。其意义有（）
A.降低内脏带菌率 B.增加肌糖原的含量 C.排出机体内过多的代谢产物 D.减少DFD肉
