填空题
虾饺
撤换骨蝶时要用左手托盘，右手撤换，（）起顺时针方向进行。
填空题撤换骨蝶时要用左手托盘，右手撤换，（）起顺时针方向进行。
西餐摆台需用的酒具有饮料杯、利口杯、（）
填空题西餐摆台需用的酒具有饮料杯、利口杯、（）
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（）
填空题西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（）
