多项选择题
A.选酒 B.取样 C.小样试组合 D.调味
新酒的口感要求达到（）。A.甜度较好，醇厚B.绵柔爽净C.酒体较协调D.回味长
多项选择题新酒的口感要求达到（）。
A.甜度较好，醇厚 B.绵柔爽净 C.酒体较协调 D.回味长
白酒贮存中的物理变化（）。A.缔合作用B.挥发作用C.缩合作用D.水化作用
多项选择题白酒贮存中的物理变化（）。
A.缔合作用 B.挥发作用 C.缩合作用 D.水化作用
白酒中香气成分多为（）A.水溶性B.酯溶性C.醇溶性D.不溶性
单项选择题白酒中香气成分多为（）
A.水溶性 B.酯溶性 C.醇溶性 D.不溶性
