单项选择题
A.顾客要求时使用B.背对顾客时使用C.托送较重的餐具时使用D.面对顾客时使用
下列选项中不属于中餐用具的是()。A.公用筷匀B.调味用具C.葡萄酒杯D.菜单
单项选择题下列选项中不属于中餐用具的是()。
A.公用筷匀B.调味用具C.葡萄酒杯D.菜单
撤筷套一般()进行,要求餐厅服务员取筷子和把筷子放回原位的动作轻盈,保持餐桌摆台美观。A.要用托盘B.从主人开...
单项选择题撤筷套一般()进行,要求餐厅服务员取筷子和把筷子放回原位的动作轻盈,保持餐桌摆台美观。
A.要用托盘B.从主人开始C.徒手D.从顾客左侧
下列选项中餐巾作用描述错误的是()。A.餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品B.餐巾可以装饰美化餐台C.餐巾花型可以...
单项选择题下列选项中餐巾作用描述错误的是()。
A.餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品B.餐巾可以装饰美化餐台C.餐巾花型可以烘托就餐气氛D.餐巾花型可以标明顾客的身份、地位和职务