一家饭店管理水平的高低取决于饭店全体管理人员管理水平的高低，关键是总经理。

饭店的组织职能是指饭店的组织结构和管理体制。

判断题饭店的组织职能是指饭店的组织结构和管理体制。

在饭店，下级对上级的命令应无条件服从。

判断题在饭店，下级对上级的命令应无条件服从。

计划均应用文字形式写下每一个时期具体目标以及实现这些目标的基本思路。

判断题计划均应用文字形式写下每一个时期具体目标以及实现这些目标的基本思路。